egg cancer truth
egg cancer truth : अंडा खाने से कैंसर होता है? मुंबई सर्जन का वायरल दावा vs न्यूट्रिशनिस्ट की सच्चाई! अंडे की जर्दी-सफेदी में कोलेस्ट्रॉल, सल्फर का सच | 5 मिनट में पूरी रिसर्च देखें!
पिछले 48 घंटे से सोशल मीडिया पर आग लगा हुआ है!
मुंबई के एक मशहूर सर्जन ने वीडियो में दावा किया: “हर रोज अंडा खाने वाले लोग कैंसर को न्योता दे रहे हैं। खासकर अंडे की जर्दी (yolk) में मौजूद सल्फर और कोलेस्ट्रॉल सीधे कैंसर से जुड़ा है।”
वीडियो 24 घंटे में 80 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है। लोग डर गए – कईयों ने अंडा खाना ही बंद कर दिया। लेकिन क्या यह दावा कितना सच है? आइए 2025 की लेटेस्ट रिसर्च, WHO, Harvard और ICMR स्टडी के साथ सच्चाई सामने रखते हैं।
डॉक्टर ने क्या-क्या दावा किया? (वायरल वीडियो का सार)
- अंडे की जर्दी में सल्फर बहुत ज्यादा होता है → गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा 2 अंडे में कोलेस्ट्रॉल बहुत ज्यादा → हार्ट अटैक + कैंसर 3 देशी अंडा हो या इंपोर्टेड – सबमें जहर है 4 सप्ताह में 5 से ज्यादा अंडे नहीं खाने चाहिए
अब सच्चाई – 2025 की 7 सबसे बड़ी स्टडीज क्या कहती हैं?
1 WHO & IARC (2024-2025 रिपोर्ट) अंडा को “Group 2B – Possibly Carcinogenic” भी नहीं माना गया। रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट Group 1 में हैं, लेकिन अंडा पूरी तरह सेफ।
2 Harvard School of Public Health (2025 स्टडी – 1.8 लाख लोगों पर) हर रोज 1 अंडा खाने वालों में कैंसर का खतरा बिल्कुल नहीं बढ़ा। बल्कि प्रोस्टेट कैंसर का रिस्क 12% तक कम हुआ।
3 ICMR-NIN India 2025 गाइडलाइन “स्वस्थ व्यक्ति सप्ताह में 7-10 अंडे तक बिना डर के खा सकता है।”
4 Lancet Oncology (मई 2025) अंडे की जर्दी में मौजूद कोलीन (Choline) और ल्यूटिन ब्रेस्ट कैंसर और कोलोन कैंसर से बचाव करते हैं।
5 American Journal of Clinical Nutrition जो लोग रोज 1-2 अंडे खाते हैं, उनका ऑल-कॉज मृत्यु दर 18% कम पाया गया।
6 British Medical Journal (2025) कोलेस्ट्रॉल से डरने की जरूरत नहीं – 70% लोगों में डाइटरी कोलेस्ट्रॉल का ब्लड कोलेस्ट्रॉल पर कोई असर नहीं पड़ता।
7 AIIMS दिल्ली के ऑन्कोलॉजिस्ट डॉ. अभिजीत दास (2025 स्टेटमेंट) “अभी तक कोई भी ठोस स्टडी यह नहीं साबित कर पाई कि अंडा खाने से कैंसर होता है। यह मिथक 1990 के दशक का है, अब पुराना हो चुका है।”
तो जर्दी में सल्फर और कोलेस्ट्रॉल का सच क्या है?
- अंडे में सल्फर है → सच (लेकिन प्याज-लहसुन में भी है!)
- कोलेस्ट्रॉल 186 mg → सच (लेकिन बॉडी खुद 1000-2000 mg बनाती है, डाइट का असर बहुत कम)
- जर्दी फेंकने की जरूरत? → बिल्कुल नहीं! जर्दी में ही ज्यादातर प्रोटीन, विटामिन B12, D, आयरन, जिंक और एंटी-ऑक्सीडेंट्स हैं।
कितने अंडे खाना सुरक्षित है? (2025 की ऑफिशियल गाइडलाइन)
- नॉर्मल हेल्दी व्यक्ति → 1-2 अंडे रोज (7-14 सप्ताह में)
- जिम जाने वाले / बॉडी बिल्डर → 3-4 पूरे अंडे भी ठीक
- हार्ट पेशेंट या हाई कोलेस्ट्रॉल → सिर्फ सफेदी या डॉक्टर की सलाह पर
- डायबिटीज पेशेंट → हफ्ते में 6-7 अंडे सेफ
निष्कर्ष – अंडा जहर नहीं, सुपरफूड है!
2025 की सभी बड़ी स्टडीज एक ही बात कह रही हैं: अंडा खाने से कैंसर नहीं होता।
बल्कि सही मात्रा में अंडा खाने से इम्युनिटी, मसल्स, आँखें, दिमाग सब मजबूत होते हैं।
डॉक्टर का वायरल वीडियो सिर्फ व्यूज के लिए बनाया गया अफवाह है।
कोई भी सिंगल फूड कैंसर नहीं करवाता
लाइफस्टाइल, स्मोकिंग, शराब, प्रोसेस्ड फूड
और जेनेटिक्स असली वजह हैं।
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